Freitag, 17. August 2012

Fussili mit Pfirsich-Spinat-Senfsoße


Fussili mit Pfirsich-Spinat-Senfsoße

Für 2 Personen
200 g Fussili
8 TK Blattspinat"broken" (hihi, weiß nicht, wie man das nennt, mein TK Spinat ist in so portionierbaren Stücken)
2 reife Pfirsiche
2 Tomaten
Sahne

Nudeln nach Packungsanleitung zubereiten.
Den Spinat mit etwas Wasser in einem Topf garen. Kräfig mit Salz und Pfeffer würzen. 
Tomaten und Pfirsich würfeln und andünsten, den Spinat sowie 1,5 - 2 EL Senf untermischen. Einen Schluck Sahne dazugeben und etwas einkochen lassen. 
Ggf. nachwürzen.

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