Vegane Schoko-Mandelbrownies

Für den erhöhten Schokoladenbedarf habe ich heute diese Brownies gebacken:

Zutaten

200 g Zartbitterschokalade mit 70 % Kakaoanteil

200 g Mehl

150 ml Sojamilch

120 g Zucker

70 ml Agavendicksaft

125 g Margarine

100 g gemahlene Mandeln

20 g Kakaopulver

2 TL Backpulver

1 Päckchen Vanillezucker

Die Schokolade zerkleinern. In der Zwischenzeit die Margarine in einem Topf schmelzen. Dann vom Herd nehmen und die Schokolade unterrühren, bis sie geschmolzen ist. 

Alle trockenen Zutaten vermischen, anschließend die Schokomasse und die flüssigen Zutaten unterrühren. 

Gleichmässig auf einem Brownieblech verteilen und bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen.